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【 台北美食|中山 】海绳咖啡厅 传统市场巷弄里的高CP值日

发表于2020-06-11


[ 南京复兴美食 ] 浅蓝 × 海绳 Umi Nawa / Utopa Coffee~中山区高cp值时尚美味日本料理(附菜单)@

在中山区传统市场巷弄里,想不到有这样一家摆设与菜色都精緻好拍,而且美味又高cp值的日本料理兼咖啡馆:海绳 Umi Nawa / Utopa Coffee,交通也非常方便,从南京复兴站走过来一小段就到。从市场转进巷子,一下子就可以发现海绳 Umi Nawa / Utopa Coffee的店面,非常时尚雅緻。 这一景是IG上的热门取景点,外拍当背景也很漂亮。一推门进来的高脚椅空间就让人大爱,有置身小庭院的感觉,拍照效果也很好。【 台北美食|中山 】海绳咖啡厅 传统市场巷弄里的高CP值日

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右方看起来跟一般咖啡店没有两样,但左边却是日式料理的檯面。店内大多也是咖啡店感觉的布置,不过这里真的是在卖日式料理没错。

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单张菜单是套餐,有提供省去点菜烦恼的双人套餐,基本上前菜、主食、汤、饮品、甜点都有,很完整,也提供无菜单料理,须三天前预约。

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当天新菜单才刚送来不久,连摺痕都还没有,对比之前在别人食记上看到的丰盛不少,跟我一起来看看有什幺好料吧。可以参考星号推荐,对份量抓不準、口味有疑问的,服务人员也都会很乐意协助。若是想要,这里也有义式餐点、丼饭、加州捲等,也可以单点喜欢的寿司。
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在服务人员推荐之下,我们就有了满满一桌好料。这是山葵章鱼,章鱼很Q弹,搭配味道很浓重的山葵,很适合跟炸物一起吃,一点点就很解腻,所以虽然小盘但是可以吃很久,热爱芥末呛味的人不要错过
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极品天妇罗有干贝、穴子、天使虾、炸海胆等,果然人如其名,极品海鲜都在这一盘了
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干贝很大颗,而且虽是炸物,但咬开还保留鲜汁。穴子也在炸粉底下也依旧尝得到鳗鱼本身的香味,是颇有水準的天妇罗,而且份量也很足,聚餐时来一盘绝对大家都笑呵呵
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天使虾大只,而且不会只有厚厚的麵衣骗人,虾肉很饱满,另外也有不少蔬菜,如茄子、秋葵、地瓜等,附天妇罗酱之外,还有义式香料奶油,我更喜欢这这口味,几乎都是沾这个酱
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店家推荐冰罗马咖啡,是适合搭配生鱼片一起享用的咖啡喔

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内容是美式咖啡加柠檬,喝起来有美式咖啡的酸、苦和柠檬的清香,确实跟生鱼片很搭,而且不会干扰味蕾感受
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有机契作的洛神玫瑰是一整壶的热饮,只有一点点酸味,是女生会喜欢的味道

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干贝海胆汉堡是海绳的招牌菜,跟菜单上的照片完全没有出入,美得像是宴会餐点一般,集合了大海的恩赐
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建议一大口将干贝连同海胆全部入口,体会不同食材的味道与口感一起融合的感觉,虽然干贝份量根本大得我一口吃不完XD干贝的弹性与海胆的绵密,就是鲜上加鲜,超幸福的享受,而且会深深感觉到店家不只摆盘美,食材的新鲜度也具有高水準
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星鳗手捲一上桌就让人垂涎三尺,师傅真的很知道怎幺诱惑镜头多拍几张啊。鳗鱼完全没腥味,刷上的酱汁也很香,玉子烧的蛋香味与软嫩也很出色

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另外一款点了海胆手捲,海胆多德都要满出来了,加上芥末更提鲜,吃这幺豪华我都觉得罪恶了!

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盐烤安格斯无骨牛小排我们选五分熟,肉的厚度保留了弹性咬劲,只沾盐巴就让人满足,这建议趁热吃,不要可惜了牛肉,这道份量也很足,可以在多人聚餐时点来加菜
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五贯握寿司一上桌就让我为这豪华程度吓一跳,一般握寿司不是长这幺浮夸的吧?
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每片鱼肉都比底下的饭来得大上两倍!而且这道是超可亲的250元!大家一定要点啊~
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各种海鲜即使在芥末味中也都有鲜明的甜味,而且还用海胆、鱼卵等加料,cp值很高。这里的生鱼片也都提供酱油与义式油醋两种沾酱食用
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茶碗蒸虽然一碗就要价100元,可是你看这阵容,有蟹肉、淡菜、鱼卵、贝柱等,瞬间让这家常菜华丽变身
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茶碗蒸里头还有三只虾,高汤温和朴实,鸡蛋细緻,份量不小,两个人分享的话其实价格就变得很容易接受
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就连单点的握寿司也有精緻摆盘,让人还没开动就已经期待入口的美味,店家真的很用心
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比目鱼鳍边肉也走夸张路线,这也太大片了吧?可惜我因为拍照而放冷了,吃的时候略油,提醒大家炙寿司一上桌就赶紧吃掉吧
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单点鲑鱼卵军舰,满满的鱼卵跟黄瓜的脆形成平衡,并使鱼卵鹹味不会一直残留在口中,可以清爽的继续吃下一道
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芭乐鱼头是店家推荐招牌菜,不过份量不小,比较建议多人来时分享。
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鲑鱼头油脂丰富,但芭乐柠香蜂蜜泥散发的水果香神奇地有抑制油腻的作用,所以比一般沾胡椒盐吃要来得更为清爽。
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这次来海绳 Umi Nawa用餐让人很惊豔,除了餐点摆盘华丽而诱人,食材表现也都具有高水準,表里如一,重点是价格平实,不管是想简单吃饭还是要多人聚餐,菜色调配上有很大弹性,是让我想回访的一家店。

海绳 Umi Nawa / Utopa Coffee
〖 营业时间〗週一、三~日10:30 – 21:30,週二休
〖 电话 〗(02) 2518-9236
〖 地址 〗台北市中山区合江街31巷14号

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